Ikväll kommer tjejorna hit, vi ska ha det lite mysigt och fira att vi klarat av Grundskolan :D Kanske ska baka nått smarrigt som vi kan ha till kvällen ;)

Tänkte prova de här muffinsen, har smakat en bit på de men har alldrig bakat de själv så vi får la se hur det blir :) Men tänkte göra den i en långpanna ist för det blir enklare och lite mer som en browni då!

Muffins
2 st  ägg
2,5 dl  strösocker
100 gram  smör
1,5 tsk  vaniljsocker
1 krm  salt
4 msk  kakao
2 dl  mjöl
1 tsk  bakpulver

Tillagning
Vispa upp ägg och socker till en porös smet. 
Blanda i de resterande ingredienserna och vispa till en jämn smet. Smeten blir ganska trögflytande. 

Skeda upp rejält med smet i stora muffinsformar á la amerikanske mått. 

Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i 10-12 minuter. Inte mer!!
Även om det inte ser ut som om de är färdiga ska du inte låta dom gräddas längre. Du måste ju se till att behålla det kladdiga innanmätet ;)

Ta ut dom och låt dom svalna lite. 

Idag gick man ut nian då, det har varit tuft, jobbigt, spännande, svårt men framför allat roligt!!

Nu är det Sommarlov och jag ska njuta till TUSEN!! Sedan är det 3 Tuffa år som väntar, sedan är man helt frriiii!!!

jag kom just på att Jag alldrig kommer träffa mina lärare och de flesta elever i min klass igen...

Så här såg jag ut, synd bara att jag kolla bort men aja...